เธียนดอง โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร

ที่สุดของตำนานอาหารเวียดนาม

ปกติแล้วในบ้านเราส่วนใหญ่แล้วหากอยากทานอาหารเวียดนามก็มักต้องหาร้านตามข้างถนนทานกัน ไม่ค่อยมีร้านดีๆให้ทานกันซักเท่าไหร่ แต่ไม่ใช่กับที่นี่ ร้านเธียนดอง ร้านอาหารเวียดนามระดับโรงแรมที่เปิดมานานเกือบ 30 ปีแล้ว

 

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานีช่วงปลายปี 2017 ที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปประชุมที่โรงแรมดุสิตธานีมา ซึ่งได้ข่าวว่าจะเปิดให้บริการอีกไม่นาน และจะปิดปรับปรุงครั้งใหญ่ รอบนี้เลยขอแวะไปลองชิมอาหารเวียนามอย่างร้านเธียนดองกันดูบ้าง

ห้องอาหารเธียนดอง ตั้งอยู่บริเวณล็อบบี้ชั้นบนของโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ​ที่นี่ถือว่าเดินทางสะดวกไม่ว่าจะขับรถมาเองก็มีที่จอดรถเยอะพอสมควร หรือหากจะเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะก็มีทั้ง BTS และ MRT

 

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

 

ตัวห้องอาหารนั้นมีทั้งส่วนที่นั่งร่วมกันและห้องส่วนตัว ซึ่งถ้าอยากนั่งบรรยากาศดีๆเราแนะนำให้นั่งในส่วนของโต๊ะกลมริมกระจกจะแสงสวยบรรยากาศดีมากๆ

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

สำหรับอาหารเวียดนามนั้นแน่นอนว่าสิ่งหนึ่งที่เป็นตัวตัดสินความอร่อยก็คือน้ำจิ้มเวียดนามถ้วยนี้ ที่ทำจากแครอทและไชเท้า ซึ่งของที่ห้องอาหารเธียนดองคือดีงาม มากๆ รสชาติออกเปรี้ยวหวาน ทานคู่กับผักสดและอาหารหลักที่สั่งมาคือที่สุด

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี


มาเริ่มกันเลยกับอาหารชุดแรก ปอเปี๊ยะสดสอดไส้กุ้ง หมู และปู (360 บาท) จานนี้เสิร์ฟมาเป็นอาหารทานเล่น แป้งบางกำลังดี แต่ละชิ้นหั่นมาให้พอดีคำราดน้ำจิ้มนิดๆทานแล้วสดชื่นมากมาย ส่วนอีกเมนูที่อยากให้ลองสั่งดูคือ สลัดปูนิ่มกรอบ (540 บาท) ที่ปูนิ่มนำไปทอดกรอบก่อนก่อนจะเอามาคลุกกับผักและราดน้ำสลัดๆเปรี้ยวนิดๆ เป็นอีกจานที่ทานแล้วสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้อย่างดี ต่อด้วยอีกจานที่เริ่มหนักขึ้นมาอย่าง ขลุ่ยปู (420 บาท) ที่เนื้อปูจัดเต็มมากๆก่อนเอาไปห่อแป้งแล้วทอดมากรอบกำลังดี

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

อีกเมนูที่อยากให้สั่งกันคือจานนี้ ข้าวเกรียบปากหม้อญวณสอดไส้หมู และกุ้ง (380 บาท) จานนี้ถือเป็นเมนูที่เราชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้วซึ่งที่เธียนดองก็ทำออกมาได้เป็นอย่างดี การจัดจานก็สวยงามมีการนำหมูยอและหอมเจียวมาวางแต่งไว้ด้านบนเยอะแบบล้นๆ สะใจเลย

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี


 

หลังจากหมดอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วมาต่อกันที่อาหารจานหลักกันบ้าง จานแรกเป็น ปลาทอดตะไคร้ (580 บาท) จานนี้ใส่ **** ไว้ได้เลยคือถ้ามาแล้วต้องสั่งนะ ปลาตาเดียวทั้งตัวเอามาแล่เนื้อแล้วเอาไปทอดตะไคร้ โดยใช้เทคนิคการค่อยๆเพิ่มความแรงของไฟ จากน้อยไปมากทำให้คงความชุ่มอร่อยของเนื้อด้านในไว้ได้ในขณะที่ด้านนอกจะกรอบอร่อย จิ้มน้ำจิ้มเฉพาะยิ่งช่วยขับความนุ่มสดของเนื้อปลาได้เป็นอย่างดี

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

 

จานต่อมาเป็นอาหารยอดฮิตของอาหารเวียดนามอย่าง กุ้งพันอ้อย (490 บาท) ที่เสิร์ฟมา 3 ชิ้นยักษ์ๆ ซึ่งดูราคาตอนแรกอาจจะดูแพงแต่ ความพิเศษคือใช้กุ้งล้วนไม่มีผสมมันหมู จึงได้รสชาติของกุ้งอย่างเต็มๆ ราดด้วยน้ำจิ้มแครอทไชเท้าคือฟิน

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

 

สำหรับจานเนื้ออีกจานคือ ไก่ย่างข้าวเหนียวทอด (420 บาท) ถือว่าเสิร์ฟมา Portion ที่ใหญ่พอประมาณไก่ย่างมาได้กำลังดี แต่จานนี้ถ้าไม่ได้สั่งก็ถือว่าไม่ได้พลาดอะไรไป

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

สำหรับใครที่ยังไม่อิ่มที่นี่ยังมีอาหารจานเดียวอย่างเฝอให้ทานกันด้วยซึ่งเมนูที่เราแนะนำคือ เฝอเนื้อ (290 บาท) ที่ใช้เนื้อวากิวชั้นดีมาทำ ซดทานกับน้ำซุปคล่องคอมากๆ

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี


สำหรับของหวานด้วยความที่เราไปกันหลายคนเลยสั่งมาแบ่งกันทาน 3 เมนูคือ กล้วยหอมทอดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา (280 บาท) จานนี้เราเฉยๆ ส่วนหนึ่งก็เพราะส่วนตัวแล้วเราเป็นคนไม่ชอบทานกล้วยเท่าไหร่ด้วยนั่นละ จานที่ 2 เป็น เชอร์เบทลิ้นจี่เสิร์ฟในมะพร้าวอ่อน (280 บาท) จานนี้ดีงามมากๆ เชอร์เบททานแล้วสดชื่นตัดความเลี่ยนของอาหารคาวทั้งปวงได้ดี และรสชาตินั้นก็เข้ากันดีกับเนื้อมะพร้าว คือด้วยราคาที่เท่ากันกับกล้วยหอมทอดเรารู้สึกว่ามันคุ้มกว่าเยอะ ฮา… จานสุดท้ายเป็น สาคูแคนตาลูป (250 บาท) จานนี้โอเคสามัญชน อร่อยดีแต่ไม่ได้ถึงกับว้าว..

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี


บทสรุป เธียนดอง โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร

เป็นอีกทางเลือกที่ดีในการทานอาหารเวียดนาม ที่ต้องการความละเมียดๆระดับโรงแรม

  • น้ำจิ้มสูตรพิเศษอร่อยเด็ด ทานเปล่าๆจะออกเปรี้ยวหวานจัดไปซักนิด แต่เมื่อเอาไปจิ้มอาหารที่สั่งมาและทานคู่กับผักสดคือดีงาม
  • รสชาติอาหารโดยทั่วไปถือว่าทำได้ดีใช้วัตถูดิบที่ดีแบบจัดเต็มอาทิกุ้งพันอ้อยที่ใชเเนื้อกุ้งเต็มๆคำ
  • อาหารหลากหลายมากๆ โดยเฉพาะพวกจานหลัก ลบภาพเดิมๆที่บอกว่าอาหารเวียดนามมีแต่แหนมเนืองไปได้เลย
  • อาหารคาวติดาวที่ห้าม คือ ปลาทอดตะไคร้ และหากชอบเฝอ เฝอเนื้อ นี่คือห้ามพลาด
  • อาหารหวานติดาวที่ห้าม คือ ชอร์เบทลิ้นจี่เสิร์ฟในมะพร้าวอ่อน

เธียนดอง อาหารเวียดนาม โรงแรมดุสิตธานี

 

ข้อมูลเพิ่มเติม


หากคุณชอบรีวิวของเราเพียงแค่คอมเม้น แชร์ก็จะเป็นกำลังใจอย่างยิ่งหรือหากอยากติดตามประสบการณ์ดีๆไปกับพวกเราเพียง Bookmark http://www.travelplanetx.com หรือติดตามได้ที่ Facebook Fan Page: Travel Planet Xperiences

0

 likes / 0 Comments
Share this post:

Archives

> <
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec