อิ่มอร่อย สุดมันส์ เทปปันยากิโชว์

Benihana Avani Atrium Bangkok

“ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง” จะดีมั๊ยที่เราได้เพลิดเพลินกับการดูโชว์พร้อมกับอิ่มอร่อยไปด้วย แบบว่าได้ทำ 2 อย่างในเวลาเดียวกันเลย ที่นี่ Benihana เค้าจัดมาให้แล้วกับโชว์เทปปันยากิสุดอลัง ที่ทำให้เราได้สนุกกับโชว์การทำอาหารและได้อิ่มอร่อยไปกับมื้ออาหารดีๆ

Benihana เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิจากประเทศอเมริกา ซึ่งปัจจุบันเครือโรงแรม  Anantara เป็นผู้ดูแลอยู่ทั้งหมดในประเทศไทย โดยปัจจุบันมีอยู่ 3 สาขาคือ สาขาโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ สาขาโรงแรมอวานี พัทยา และ สาขาโรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ สาขาที่เราไปกินคือ Benihabna สาขาโรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ที่อยู่ตรงถนนเพชรบุรีแถวๆแยกอโศกเพชรนั่นเอง

ร้านนี้จะอยู่ที่ชั้น 2 เมื่อมาถึงแล้วสามารถขึ้นลิฟท์ไปได้เลยใครที่ขับรถมาลงมาที่ลานจอดรถจะมีที่จอดรถสำหรับร้าน Benihana โดยเฉพาะให้จอดเลย

ภายในร้านจะจัดเป็นแบบ Private teppanyaki จะมีเตาเทปปันยากิหลายเตาโดยที่แต่ละเตาจะสามารถนั่งทานได้ราว 6 คนซึ่งมีทั้งเป็นโต๊ะที่แยกออกไปเดี่ยวๆ และเป็นโต๊ะที่อยู่เป็นกลุ่มๆสำหรับคนที่มาทานเป็นกลุ่มใหญ่ด้วย ทั้งนี้หากคนไม่เยอะจนเกินไปทางร้านจะให้เราสามารถนั่งเตาส่วนตัวได้เลยยกเว้นหากช่วงไหนที่คนเยอะๆแล้วเรามากันน้อยเช่นมา 2 คนแล้วห้องอาหารแน่นอาจจะต้องนั่งร่วมโต๊ะกับแขกท่านอื่นๆ

นอกจากนั้นแล้วที่นี่ยังจะมีส่วนของซูชิบาร์ด้วย เพื่อว่าวันไหนใครอยากมาทานเล่นโดยไม่ได้อยากมานั่งหน้าเตาก็สามารถมานั่งทานตรงแถวๆนี้ได้เช่นกัน แต่เอาจริงๆเราว่าคนที่มาทานที่นี่ส่วนหนึ่งคืออยากมาเพราะจะมาดูโชว์ด้วยนั่นแหละ

มาเริ่มที่ซูชิกันก่อนดีกว่า อันนี้เราสั่งมาทานคั่นเวลาก่อนเริ่มทานเทปปันยากิ จานแรกเป็น Dragon Roll 440++ เป็นซูชิซิกเนเจอร์ของที่นี่ ถูกใจเรามากเพราะเราเป็นคนชอบทานปลาไหลญี่ปุ่นเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว โดยด้านในของโรลจะเป็นไส้ปูอัดและปลาไหล ราดมาด้วยซอสเทริยากิ หวานหอมกำลังดี

อีกซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ The Fat Duck 440++ เป็นโรลข้าวห่อสาหร่ายไส้ครีมชีสพันด้วยปลาแซลมอนและท็อปด้วยฟรัวกราส์ ซึ่งทางเชฟจะทำการเบิร์นฟรัวกราส์และแซลมอนมาให้ได้ความหอมกำลังดีเลยละ ใครชอบฟรัวกราส์อันนี้ก็คือที่สุดนะห้ามพลาดจ้า

นอกจากนั้นก็มีซาซิมิด้วย กินเพลินเลย 555

หลังจากทานซูชิเสร็จก็ได้เวลาเมนคอร์ส ซึ่งตัวเมนคอร์สเราสามารถเลือกได้ตามที่เราชอบเลย แต่ไม่ว่าเลือกแบบไหนก็จะมาพร้อมโชว์แสนสนุกจากเชฟของ Benihana เหมือนกัน วันที่เราไปเนื่องจากมีเพื่อนเราคนนึงไม่ทานเนื้อเราเลยสั่งชุดซีฟู้ดที่สั่งมาก็จะมี Seafood Diablo และ Maguro Toto in mustard wakame miso ที่เหลือก็จะเป็นเนื้อสั่งมา 2 อย่างคือ Wagyu Tomahawk Score AA6 กับ Koji Beef US Prime Rib Eye Dry Aging ตัวเนื้อเอาจริงๆมีหลากหลายมากนะเนื้อวากิวญี่ปุนก็มีให้เลือกเยอะเลยนะ

หลังจากนั้นเชฟจะไปเตรียมอาหารและอุปกรณ์มาให้เรา ก็จะเริ่มจากเอวัตถุดิบมาโชว์ก่อนว่าที่เราสั่งไปมีอะไรบ้าง โทมาฮอว์กที่นี่ชิ้นนึงหนักราวๆ 1 กก.นะ ไม่เล็กไม่ใหญ่ขนาดกำลังดี

อ้อที่นี่มีน้ำจิ้มให้เราเลือกรับประทาน 3 แบบ

• Mustard Cream Sauce
• Ginger Sauce
• Spicy Sauce

ตัวที่เราแนะนำคือ Spicy Sauce น้ำจิ้มพริกซึ่งเป็นสูตรพิเศษของ Benihana ที่นำพริกไปผัดแล้วเพิ่มความกลมกล่อมไปด้วยน้ำผึ้งหวาน เลยทานไปคำแรกจะเผ็ดแต่ไม่ติดลิ้นแป๊บเดียวก็หายเผ็ดละ

จากนั้นเชฟจะเริ่มอุ่นเครื่องกันก่อนเลยด้วยการโชว์ควงตะหลิวจากนั้นจะโชว์ไฟให้เราชมตรงนี้หากอยากถ่ายรูปหรือถ่ายรูปแล้วไม่สวยไม่ทันอะไรยังไงสามารถบอกเชฟได้ตลอดเวลาเลยนะ เค้ายินดีโชว์ใหม่ได้เสมอจ้า

มาเริ่มกันที่อย่างแรกเป็น Appetizer ซึ่งจะมาพร้อมกับการสั่งเทปปันยากิแต่ละชุดอยู่แล้ว ซึ่งจะมีซุปหัวหอม สลัด ผัดผัก ทานคู่กับกุ้งลายเสือย่าง

กุ้งเริ่มได้ที่ละจ้า… ตอนผัดผักเชฟก็ยังไม่วายโชว์ไฟอีกรอบ

สำหรับข้าวญี่ปุ่นที่อยู่ในส่วนของ Appetizer นั้นเราสามารถอัพเกรดเป็น Benihana Garlic Fried Rice ได้ในราคา 180++ อันนี้เราว่าคุ้มนะ เพราะก่อนทำข้าวผัดเชฟจะโชว์โยนไข่ให้เราดู ทั้งโยนด้วยมือแล้วก็ใช้ตะหลิวโยน จากนั้นก็ให้เราลองโยนไข่ดูด้วย เรารับได้ด้วยรอบนึงพอรอบ 2 ตกแตกจ้า 5555

ขนาดผัดข้าวผัดเสร็จยังอุตส่าห์ทำเป็นรูป I ❤️ U ด้วยนะ 55

เริ่มกันที่ซีฟู้ดจานแรกเป็น Maguro Toto in mustard wakame miso (1,450++) เป็นท้องปลาทูน่ากริลล์เสิร์ฟด้วยซอสวากาเมะมัสตาด ตัวนี้เราชอบซอสมันหอมหวานทานแล้วสดชื่นดี ตัวปลานี่คือดีงามสดมากๆ

จานต่อมาเป็น Seafood Diablo (1800++) ก็จะมี ปลาหมึก กุ้ง หอยเชลล์ฮอกไกโด แล้วก็มีเส้นอุด้งมาผัดด้วย โดยเมนูนี้เน้นปุงโดยซอส Spicy Sauce สูตรพิเศษจาก Benihana จ้า อันนี้ตัวซอสอร่อยดีนะเอาไปผัดกับอุด้งคือดีงาม

แล้วก็มาถึงเนื้ออย่างแรก Koji Beef US Prime Rib Eye Dry Aging 500g. (3000++) อันนี้เป็นเนื้อวากิวที่เอาไปหมักด้วยข้าวโคจิ ซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวโคจิด้วย ระหว่างเชฟย่างอยู่ถ้าอยากได้ภาพสวยๆลงเฟสลงไอจี ก็บอกให้เชฟเล่นไฟได้นะ เรานี่ถ่ายรูปเล่นเพลินเลย

หลังจากเนื้อสุกได้ที่ตามที่เราอยากกินเชฟก็หั่นพร้อมเสิร์ฟจ้า เนื้อตัวนี้เอาจริงๆจะมีกลิ่นหอมๆโชยมาตั้งแต่ตอนยางแล้วนะแต่เราเอไม่คุ้นกลิ่นเลยไม่รู้ว่ามันคือกลิ่นข้าวดคจิที่เค้าหมักเอาไว้ แต่ตอนเอามาเคี้ยวนี่กลิ่นหอมชัดเจนเลยอันนี้เราจิ้มทานคู่กันน้ำจิ้มพริกของทางร้านคือดีงามจ้า

มาต่อกันที่ชิ้นสุดท้ายอย่างWagyu Tomahawk Score AA6 (4,800++) เป็นเนื้อ Australian หนักราวๆ  1 กก.จ้าพร้อมแล้วมากริลล์กันเล้ยยยย… ตัวโทมาฮอ์คเป็นอีกเมนูที่ถ่ายรูปแล้วสวยดี เพราะมีสวนของกระดูกทำให้เนื้อมันดูสวยดี 55

แน่นอนว่าเราไม่พลาดที่จะขอให้เชฟเล่นไฟให้ดูอีกรอบ

ปล.นี่เราว่าให้เชฟเล่นไฟน้อยแล้วนะ คือโต๊ะข้างๆนี้เล่นใหญ่มากอ่ะ 555

ตัวนี้เชฟจะมีย่างให้เรา 2 แบบคือ กริลล์แบบโรยเกลือพริกไทย ธรรมดา และกริลล์โดยใช้ซอสสูตรพิเศษสไปซี่เลมอน ส่วนตัวเราชอบแค่โรยเกลือและพริกไทยพอละ เนื้อดีๆแค่ย่างมาดีๆก็ฟินแล้ว

หลังจากเราทานเสร็จเชฟก็มาขอบคุณและขอลากลับซึ่งยังไม่วายมีโชว์ควงตะหลิวอีกรอบ 555

สำหรับของหวานที่นี่ก็ทำได้ดีนะจัดจานสวยงามมว๊าก เราได้ลองสั่งของหวานตัวใหม่มาทานดูเป็นมูสดอกคำฝอย คือทำมาสวยมากสวยจนไม่อยากตัดอ่ะ

นอกจากนั้นเราก็มีสั่ง Pumpkin Miso Cake (170++) และ Matcha Caramel Cremeux (190++) มารับประทานกัน

ก็เป็นอันปิดมื้อกินอร่อยๆและสนุก สมกับ Concept ของที่นี่ที่ว่า “ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง” นั้นเอง

สรุปอิ่มอร่อย สุดมันส์ เทปปันยากิโชว์ ที่ Benihana

เป็นอีกร้านอาหารที่มีจุดเด่นที่น่าสนใจ คือมีโชว์การทำอาหารด้วยเรียกว่าได้ทั้งดูโชว์ ได้ทั้งอิ่มอร่อยไปในเวลาเดียวกันเลย

• ร้านวางตัวเองเป็นร้านอาหารพรีเมียม ซึ่งจากประสบารณืทีได้รับเราว่าก็คุ้มค่าอยู่นะ
• ความสนุกทั้งหลายทั้งปวงจะอยู่ที่เชฟเพราะเป็นคนดำเนินเรื่องให้เราตลอดการรับประทานอาหาร ซึ่งหากเรามาทานแล้วชื่นชอบเชฟท่านไหนมาครั้งถัดไปสามารถเลือกเชฟไดเลยนะ
• เซตเทปปันยากิเสริ์ฟมาพร้อมกับ appetizer คือ ซุปหัวหอม สลัดผัก ข้าว และกุ้งลายเสือย่าง (กุ้งสดอร่อยมาก)
• แนะนำให้อัพข้าวญี่ปุ่นเป็นข้าวผัดเนยกระเทียม เพราะเหมือนไดชมโชว์เพิ่มอีกโชว์นึง
• วัตถุดิบที่ใช้คือดีงามสดอร่อยต้องมาลอง
• มีซูชิให้สั่งทานระหว่างรอด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติม

• มื้อเย็นเปิดบริการทุกวัน 18:00-22:30
• มื้อกลางวันเปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ 12:00-14:30
• จองโต๊ะ/เลือกเชฟล่วงหน้าได้ที่
• เว็บไซต์ https://www.benihanathailand.com/avani-atrium/
• อีเมล์ benihana.vatr@avanihotels.com
• โทร 027182000
• Facebook https://www.facebook.com/benihanaatavaniatrium/

หากคุณชอบรีวิวของเราเพียงแค่คอมเม้น แชร์ก็จะเป็นกำลังใจอย่างยิ่งหรือหากอยากติดตามประสบการณ์ดีๆไปกับพวกเราเพียงBookmark http://www.travelplanetx.com หรือติดตามได้ที่ Facebook Fan Page: Travel Planet Xperiences